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Kräuterlachs auf Zucchini-Nudeln

Kräuterlachs auf Zucchini-Nudeln – Gesund und blitzschnell!

Kräuterlachs auf Zucchini-Nudeln ist eine gesunde, aromatische und schnell zubereitete Mahlzeit, die perfekt für einen entspannten Abend geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stück Lachsfilets Hauptproteinquelle, reich an Aroma und Omega-3-Fettsäuren
  • 2 EL Zitronensaft Fügt Frische hinzu
  • 1 TL Zitronenschale Frisch verwenden für das beste Aroma
  • 1 TL Italienische Kräuter Getrocknete Kräuter sind als Ersatz möglich
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Zucchini-Nudeln
  • 2 Stück Zucchini Frische Zucchini für beste Textur
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten geeignet
  • 2 EL Saure Sahne Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Spiralschneider
  • Schüssel
  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Gas Stufe 2, Umluft 160°C).
  2. Bereiten Sie die Kräutermarinade vor, indem Sie Zitronenschale, Zitronensaft, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Reiben Sie die Lachsfilets mit der Marinade ein und legen Sie sie in eine Backform.
  4. Backen Sie den Lachs für etwa 15 Minuten, bis er fest und undurchsichtig ist.
  5. Spiralieren Sie die gewaschenen Zucchini in Nudelform.
  6. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und sautieren Sie die Zucchini-Nudeln für eine Minute.
  7. Fügen Sie die saure Sahne und den restlichen Zitronensaft hinzu und rühren Sie, bis die Mischung cremig ist.
  8. Servieren Sie die Zucchini-Nudeln mit dem gebackenen Lachs.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese gesunden Zutaten sind der Schlüssel zu einem köstlichen Kräuterlachs auf Zucchini-Nudeln.

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