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–+ servings
Kartoffelsalat

Köstlicher Kartoffelsalat für jeden Anlass

Ein traditioneller deutscher Kartoffelsalat, halal-freundlich und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 800 g festkochende Kartoffeln Die Basis des Salates
  • 2 EL Dijon-Senf Fügt einen pikanten Geschmack hinzu
  • 1 Stück Zwiebel Bringt Crunch und Schärfe
  • 3 EL Apfelessig Balanciert die Cremigkeit
  • 4 EL neutrales Öl Für ein geschmeidiges Dressing
  • 2 EL frische Kräuter Schnittlauch oder Petersilie
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für das Dressing
  • 150 g Joghurt oder Mayonnaise Für eine cremige Konsistenz
  • 1 EL Zitronensaft Frische Zitronennote

Equipment

  • großer Topf
  • mittelgroße Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser kochen, bis sie zart sind (20–25 Minuten), abkühlen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Dressing aus Dijon-Senf, Apfelessig und Öl in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Kartoffelscheiben und Zwiebeln in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig vermengen.
  4. Frisch gehackte Kräuter unter die Kartoffel-Mischung heben.
  5. Salat abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 12mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Kartoffelsalat kann sowohl kalt als auch bei Zimmertemperatur serviert werden. Ideal für Grillpartys und Familienfeiern.

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