Köstlicher Croque Madame mit glutenfreien Optionen genießen

Dieser Croque Madame ist ein köstliches Frühstück, das durch seine Vielseitigkeit und den unverwechselbaren Geschmack begeistert.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 2 Sandwiches

Course: Frühstück

Cuisine: Französisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Brot

4 Scheiben Brot knuspriges Weißbrot oder glutenfreies Brot

Für die Füllung

100 g Schinken alternativ Putenfleisch oder Gemüse wie Zucchini
100 g Käse (Gruyère oder Emmental) oder Cheddar/Mozzarella

Für die Bechamelsoße

30 g Butter
30 g Mehl oder glutenfreies Mehl
300 ml Milch oder pflanzliche Milch
1 TL Dijon-Senf

Für das Topping

2 Stück Eier oder pflanzliche Rührei-Option

Equipment

Pfanne
Topf
Messer
Schneidebrett

Method

Zubereitung

Zutaten vorbereiten: Rösten Sie das glutenfreie Brot (falls verwendet) und schneiden Sie den Schinken und den Käse in Scheiben.
Bechamelsoße herstellen: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und gut rühren. Milch und Dijon-Senf einrühren und kochen, bis die Soße eindickt.
Sandwiches zusammenstellen: Eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse zwischen zwei Brotscheiben legen. Wiederholen für die gewünschte Anzahl.
Sandwiches kochen: In einer buttrigen Pfanne die Sandwiches bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
Eier braten: Eier nach Geschmack braten (Spiegeleier oder Rühreier).
Servieren: Sandwiches anrichten, Bechamelsoße darüber geben und mit einem gebratenen Ei toppen.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Optional: Frischen Schnittlauch oder Petersilie darüber streuen für Farbe und Geschmack.

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