Rindfleisch vorbereiten: Beginne damit, das gewürzte Rindfleisch in einem Slow Cooker 8 Stunden lang zu garen, bis es zart genug ist, um es zu zerkleinern.

Avocadosauce machen: Mahle reife Avocados zusammen mit Limettensaft in einem Mixer, bis die Mischung schön glatt ist.

Tortillas füllen: Lege portionsweise zerrupftes Rindfleisch auf die Tortillas, rolle sie fest auf und sichere sie gegebenenfalls mit einem Zahnstocher.

Flautas braten: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die gefüllten Tortillas für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren: Lass die Flautas auf einem Küchentuch abtropfen und serviere sie mit der Avocadosauce.