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Puff pastry filled with ham and cheese

Köstliche Puffpteige mit Schinken und Käse für jeden Anlass

Puff pastry filled with ham and cheese, a delightful snack that brings together crispiness and flavor.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Taschen
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Fertiger Blätterteig kann verwendet werden.
Für die Füllung
  • 200 g Schinken Rinderschinken oder vegetarische Option wie Spinat.
  • 150 g Käse Gouda oder Cheddar für mehr Geschmack.
Für die Eischicht
  • 1 Stück Ei Verquirlt für die glänzende Oberfläche.
Für die Gewürze
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen.
  • 1 Esslöffel frische Kräuter Petersilie oder Schnittlauch.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel
  • Teigrolle
  • Gabel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (390°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rechtecke.
  3. Schneiden Sie den Rinderschinken in kleine Stücke und reiben Sie den Käse; kombinieren Sie beides in einer Schüssel und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
  4. Platzieren Sie jeweils einen Esslöffel von der Schinken-Käse-Mischung in die Mitte jedes Teigstücks und lassen Sie einen 1 cm breiten Rand frei.
  5. Falten Sie den Teig über die Füllung und drücken Sie die Ränder sorgfältig zusammen.
  6. Schlagen Sie das Ei auf und bestreichen Sie die Oberseite der gefüllten Teigtaschen.
  7. Legen Sie die gefüllten Taschen auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  8. Lassen Sie die gefüllten Blätterteigtaschen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1TascheCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Servieren Sie die Taschen mit einem Dip wie Joghurt oder einer frischen Salsa.

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