Köstliche Gefüllte Eier ohne Mayonnaise für jeden Anlass

Genießen Sie gefüllte Eier ohne Mayonnaise, eine gesunde und leckere Snack-Option für jeden Anlass.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 12

Abkühlzeit 10

Total Time 37

Servings: 4 Eier

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

6 Stück Eier Frische Eier sind entscheidend für die beste Textur und den Geschmack.
100 g Saure Sahne Sorgt für Cremigkeit und eine angenehme Säure; Joghurt ist eine fettärmere Alternative.
3 El Schnittlauch Bringt Frische und Farbe; kann durch Petersilie oder andere Kräuter ersetzt werden.
50 g Gouda Verleiht der Füllung eine tolle Textur; für Abwechslung nutzen Sie Cheddar oder Feta.
50 g Schinkenwürfel Fügen Knusprigkeit und Geschmack hinzu; als vegetarische Variante bieten sich gebratene Champignons an.
nach Geschmack Salz Wichtig für die geschmackliche Abrundung.
nach Geschmack Pfeffer Wichtig für die geschmackliche Abrundung.

Equipment

Topf zum Kochen
Pfanne
Messer
Schüssel

Method

Zubereitung

Eier kochen: Kochen Sie die Eier für 12 Minuten in sprudelndem Wasser, bis sie hart sind.
Abkühlen: Lassen Sie die Eier auf Raumtemperatur abkühlen.
Schinken anbraten: Braten Sie die Schinkenwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig sind.
Eier füllen: Entfernen Sie das Eigelb und vermengen Sie es mit saurer Sahne, Schnittlauch und Gouda, würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Dekorieren: Füllen Sie die Mischung in die Ei-Hälften und garnieren Sie mit Schinkenwürfeln.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 150kcalCarbohydrates: 1gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gCholesterol: 220mgSodium: 200mgPotassium: 50mgSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Gefüllte Eier sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort bis zu 2 Tage haltbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!