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koreanischer Rinderhackfleisch-Bowl

Koreanischer Rinderhackfleisch-Bowl: Schnell Genießen

Diese koreanische Rinderhackfleisch-Bowl vereint zartes Rinderhackfleisch mit frischen Gemüse und köstlichen Aromen – perfekt für ein schnelles Abendessen!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 500

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 400 g Rinderhackfleisch Kann durch mageres Truthahn-Hackfleisch ersetzt werden.
  • 4 EL Sojasoße Verwende Tamari für eine glutenfreie Version.
  • 2 EL Brauner Zucker Kokoszucker ist eine gesündere Alternative.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt ist dem Pulver vorzuziehen.
  • 1 TL Ingwer Gemahlener Ingwer ist ein guter Ersatz.
  • 2 EL Sesamöl Kann auch durch Olivenöl ersetzt werden.
Für die Gemüse
  • 200 g Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Frühlingszwiebeln) Jede Mischung saisonaler Gemüse kann genutzt werden.
Für die Basis
  • 200 g Reis Quinoa ist eine glutenfreie Alternative.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wasche und schneide alle Gemüse wie Paprika und Karotten in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen. Dieser Schritt sollte etwa 10 Minuten in Anspruch nehmen.
  2. Rinderhackfleisch marinieren: Mische das Rinderhackfleisch mit Sojasoße, braunem Zucker, gehacktem Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel und lasse die Marinade für 15 bis 20 Minuten einziehen.
  3. Rinderhackfleisch anbraten: Erhitze ein Esslöffel Sesamöl in einer Pfanne und brate das marinierte Rinderhackfleisch für etwa 5 bis 7 Minuten an.
  4. Gemüse anbraten: In einer separaten Pfanne erhitze einen weiteren Esslöffel Sesamöl und brate die vorbereiteten Gemüse für 5 bis 7 Minuten, bis sie zart, aber knackig sind.
  5. Bowl zusammenstellen: Beginne mit einer Schicht Reis als Basis in einer Schüssel, toppe mit dem würzigen Rinderhackfleisch und den knackigen Gemüse.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Diese Bowl lässt sich leicht anpassen, indem du verschiedene Gemüsesorten hinzufügst oder substituierst, um den eigenen Vorlieben gerecht zu werden.

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