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Kohlrabi-Pommes mit Knoblauch und Parmesan

Kohlrabi-Pommes mit Knoblauch und Parmesan Rezept

Kohlrabi-Pommes mit Knoblauch und Parmesan sind eine köstliche, gesunde Snack-Alternative zu herkömmlichen Pommes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 500 g Kohlrabi alternativ auch Steckrübe verwenden
  • 2 El Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver verwenden
  • 50 g Parmesankäse Pecorino oder Nährhefe als vegane Alternativen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer geräuchertes Paprika optional
Optional für Toppings
  • 1 Tl Chili-Flocken für eine pikante Note
  • 50 g Zusätzlicher Käse z.B. Cheddar oder Monterey Jack
  • 1 Tl Getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in dünne, gleichmäßige Pommes.
  3. Gib die Kohlrabi-Sticks in eine Schüssel und füge Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu.
  4. Breite die gewürzten Kohlrabi-Pommes auf einem Backblech aus und backe sie für 20-25 Minuten.
  5. Serviere die Pommes warm mit deinem Lieblingsdip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 7gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 50IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Pommes sind glutenfrei und eine kohlenhydratarme Snackalternative.

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