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Kohlrabi Auflauf für Gewichtsreduktion

Kohlrabi Auflauf für Gewichtsreduktion leicht gemacht

Dieses Rezept für Kohlrabi Auflauf für Gewichtsreduktion ist gesund und lecker, perfekt für das Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Kohlrabi frisch, geschält und in Scheiben
  • 250 g Magerquark oder griechischer Joghurt
  • 150 g fettarmer Joghurt oder griechischer Joghurt
  • 3 Stück Eier
  • 100 g geriebener Käse fettarm oder Hefeflocken
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 zehen Knoblauch gepresst
  • 1 Prise Muskatnuss oder gemahlener Zimt
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • einige Blätter frische Kräuter Petersilie oder Schnittlauch

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Optional blanchieren.
  3. Hähnchen in Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.
  4. Zwiebel und Knoblauch zum Hähnchen hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Auflaufform einfetten und Kohlrabi und Hähnchen schichtweise einfüllen.
  6. Eier, Magerquark, Joghurt und Gewürze vermischen und über die Schichten gießen.
  7. Geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
  9. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieser Auflauf ist gesund und kann leicht variiert werden. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

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