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Knuspriger Caesar-Salat

Knuspriger Caesar-Salat ganz einfach selber machen

Knuspriger Caesar-Salat kombiniert frische Romaine mit hausgemachten Croutons für ein unkompliziertes und schmackhaftes Gericht.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Kopf Romaine-Salat Sorgt für Frische und Crunch.
  • 2 Tassen Croutons Kann gekauft oder selbstgemacht sein.
  • 50 g Parmesan-Käse Am besten gerieben oder gehobelt.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist optimal.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Für die Würze.
Für das Dressing
  • 100 g Caesar-Dressing Kann mit griechischem Joghurt ersetzt werden.
Optionale Zutaten
  • 200 g Hähnchen Für zusätzlichen Proteingehalt.
  • 100 g Speck Für einen herzhaften Crunch.
  • nach Geschmack Frische Kräuter Wie Petersilie oder Basilikum.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst den Romaine-Salat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hausgemachte Croutons vorbereiten.
  2. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und mische die Brotwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Backe sie 10-15 Minuten.
  3. Bereite das Caesar-Dressing vor: Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  4. Vermische den Romaine-Salat mit dem Dressing und füge die Croutons hinzu.
  5. Serviere den Salat sofort auf Tellern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieser Caesar-Salat ist anpassbar – experimentiere mit verschiedenen Zutaten nach deinem Geschmack.

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