Go Back
–+ servings
Crispy cauliflower from the oven

Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen für Snackfans

Dieses einfache Rezept für knusprigen Blumenkohl aus dem Ofen wird Ihr Herz höher schlagen lassen und ist ein gesunder Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Alternativen: Brokkoli oder Blumenkohlmasse
  • 2 Esslöffel Olivenöl Substitution: Avocadoöl oder Sonnenblumenöl
  • optional Tasse Paniermehl Alternativen: Panko oder glutenfreies Paniermehl
Für die Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver Kann durch süßes Paprikapulver ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver Optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel frische Petersilie gehackt
  • 2 Stück Zitronenspalten zum Servieren

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und teilen Sie ihn in gleichmäßige Röschen von etwa 3-4 cm.
  2. In einer großen Schüssel vermengen Sie Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Kurkuma, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Fügen Sie optional Paniermehl hinzu.
  3. Geben Sie die vorbereiteten Blumenkohlröschen in die Schüssel mit der Gewürzmischung und mischen Sie alles gründlich.
  4. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. Verteilen Sie die gewürzten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech und backen Sie sie für 20-25 Minuten.
  6. Überprüfen Sie nach 20-25 Minuten die Garheit und backen Sie ggf. weitere 5 Minuten.
  7. Nehmen Sie den Blumenkohl aus dem Ofen und bestreuen Sie ihn mit frischer, gehackter Petersilie. Servieren Sie die Röschen warm mit Zitronenspalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Blumenkohlröschen gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für variierte Geschmäcker.

Tried this recipe?

Let us know how it was!