Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Zucchini, reibe sie grob und drücke überschüssige Feuchtigkeit aus.
- Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Vermische die Zucchini, Feta, Eier, Mehl, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Forme walnussgroße Bällchen und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
- Bestreiche jedes Bällchen leicht mit Olivenöl.
- Backe die Bällchen 25-30 Minuten, wende sie zur Hälfte der Zeit.
- Lass die Bällchen kurz abkühlen und serviere sie warm mit einem Dip.
Nutrition
Notes
Diese Bällchen sind auch in einer veganen Variante zubereitbar, indem man Eier durch Leinsamenmehl ersetzt.
