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Knusprige Gemüsepakete

Knusprige Gemüsepakete: Einfach und Lecker!

Knusprige Gemüsepakete sind eine gesunde, vegane Snack-Option, die frisches Gemüse in einer knusprigen Hülle vereint.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Pakete
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegan
Calories: 180

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Stück Möhren (Karotten)
  • 200 g Chinakohl (Napa-Kohl)
  • 250 g Braune Champignons (Braune Pilze)
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebel)
Für die Hülle
  • 10 Blätter Reispapierblätter (Reispapier)
  • 4 EL Sesamöl (Sesamöl)
Für das Finish
  • 2 EL Sesam (Sesamsamen)
  • 50 ml Sojasauce (Sojasauce)
  • 1 Prise Chili
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Gemüse vorbereiten: Schäle die Möhren und schneide sie sowie die Champignons in dünne Streifen. Nimm den Chinakohl und die Frühlingszwiebeln, hacke sie fein.
  2. Gemüse anbraten: Erhitze Sesamöl in einer großen Pfanne und brate die Möhren an. Füge dann das restliche Gemüse hinzu und lasse es köcheln.
  3. Reispapier einweichen: Tauche die Reispapierblätter für 30 bis 40 Sekunden in kaltes Wasser.
  4. Gemüse füllen: Platziere die Gemüsefüllung in der Mitte der Reispapierblätter und forme kleine Päckchen.
  5. Gemüsepakete frittieren: Frittiere die gefüllten Pakete in heißem Sesamöl, bis sie goldbraun sind.
  6. Servieren: Nimm die Pakete aus der Pfanne, lasse sie abtropfen und serviere sie warm mit Sojasauce.

Nutrition

Serving: 1PaketCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 320mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Die knusprigen Gemüsepakete sind variabel und perfekt für verschiedene Anlässe geeignet.

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