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Knusprige gebackene Zucchinistreifen

Knusprige gebackene Zucchinistreifen - Gesund und lecker snacken

Entdecke das Rezept für knusprige gebackene Zucchinistreifen, ein gesunder Snack, der einfach zuzubereiten ist und die perfekten Geschmackserlebnisse bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchinistreifen
  • 2 stück Zucchini Frische, mittelgroße Zucchini für beste Textur
Für die Panade
  • 240 ml Panko Breadcrumbs Glutenfreies Panko verwenden, falls nötig
  • 120 g Parmesan Für vegane Optionen nutritional yeast verwenden
  • 1 TL Knoblauchpulver Aromatische Note
  • 1 TL Zwiebelpulver Fügt herzliche Geschmackstiefe hinzu
  • ½ TL Räucherpaprika Optional für eine rauchige Note
Für das Binden
  • 1 stück Ei Geschlagen; oder 1 EL gemahlener Flachs + 3 EL Wasser für vegane Option
Zusätzliche Gewürze
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für das Backen
  • Kochspray oder Olivenöl Zur Unterstützung einer goldbraunen Kruste

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mische die Panko Breadcrumbs, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  3. Tauche jeden Zucchinistreifen in das geschlagene Ei und lasse überschüssiges Ei abtropfen, bevor du ihn in die Panade tauchst.
  4. Lege die panierten Zucchinistreifen auf das Backblech und achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
  5. Sprühe leicht Kochspray oder träufle Olivenöl über die Zucchinistreifen.
  6. Backe die Zucchinistreifen 20-25 Minuten lang, wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  7. Lass die Zucchinistreifen leicht abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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