Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

Lobster-Schwänze vorbereiten: Schneiden Sie vorsichtig die Oberseite der Hummerschwänze mit einer Küchenschere auf.

Knoblauchbutter-Mischung herstellen: Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einer kleinen Pfanne, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und den frisch gepressten Zitronensaft hinzu, und rühren Sie alles gut um.

Lobster-Schwänze einpinseln: Tragen Sie großzügig die vorbereitete Knoblauchbutter-Mischung auf das Fleisch der Schwänze auf.

Backen: Platzieren Sie die Hummerschwänze in der Backform und backen Sie sie 15-20 Minuten lang.

Garnieren und Servieren: Bestreuen Sie die fertigen Hummerschwänze mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie diese warm.