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Käsekuchengefüllte Schokoladenkekse

Käsekuchengefüllte Schokoladenkekse für süße Momente

Käsekuchengefüllte Schokoladenkekse vereinen schokoladige Kekse und cremige Cheesecake-Füllung zu einem unwiderstehlichen Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 115 g Ungesalzene Butter weich
  • 100 g Brauner Zucker oder Kokoszucker
  • 50 g Zucker
  • 2 Stück Große Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt rein
  • 200 g Allzweckmehl
  • 1 TL Backsoda
  • 1 Prise Salz Meersalz optional
  • 150 g Schokoladenstückchen dunkel, milch oder weiß
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse Vollfett
  • 50 g Puderzucker nach Geschmack reduzieren
  • 1 EL Zitronensaft oder Limettensaft

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter mit braunem und weißem Zucker cremig rühren.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, dann Vanilleextrakt zugeben.
  4. Mehl, Backsoda und Salz in einer separaten Schüssel vermengen, dann zu den feuchten Zutaten geben.
  5. Frischkäse mit Puderzucker, Vanille und Zitronensaft glatt rühren.
  6. Keks-Teig formen, mit Füllung füllen und Teig darum wickeln.
  7. Kekse auf dem Backblech platzieren und 10-12 Minuten backen.
  8. Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können warm oder bei Zimmertemperatur genossen werden.

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