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Käsekuchen-Muffins mit Quark

Käsekuchen-Muffins mit Quark: Köstlich und Einfach

Käsekuchen-Muffins mit Quark sind eine leckere Kombination aus cremiger Quarkfüllung und saftigem Muffinteig, schnell zubereitet und anpassbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Quark Alternativ griechischer Joghurt
  • 100 g Zucker Kann durch Honig oder Süßungsmittel ersetzt werden
  • 3 Eier Alternativ Ei-Ersatzprodukte für vegane Variante
  • 1 Paket Vanillezucker Kann durch Vanilla-Extrakt ersetzt werden
  • 250 g Mehl Glutenfreies Mehl ist ebenfalls geeignet
  • 1 Paket Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack
  • 100 g Butter Geschmolzen verwenden, Pflanzenöl als Alternative
Optionales Topping
  • Frische Früchte Himbeeren oder Heidelbeeren
  • Puderzucker Optional zur Dekoration
  • Sahne Für eine cremigere Version

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handrührgerät oder Schneebesen
  • Eisportionierer oder Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor und bereite ein Muffinblech mit Muffinförmchen vor.
  2. In einer großen Schüssel gib Quark, Zucker, Eier und Vanillezucker hinein und mische, bis cremig.
  3. Füge Mehl, Backpulver und Salz hinzu und rühre vorsichtig um, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
  4. Gib die geschmolzene Butter zur Teigmischung und rühre, bis alles gut vermengt ist.
  5. Verwende einen Löffel, um den Teig in die Muffinförmchen zu füllen, etwa zu zwei Dritteln.
  6. Backe die Muffins 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen und lege sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 70mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept lässt sich vielfältig abwandeln. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten für neue Geschmackserlebnisse.

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