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Käsekuchen dekorieren

Käsekuchen dekorieren: Kreative Ideen für dein Dessert

Käsekuchen dekorieren mit frischen Beeren und kreativen Ideen für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Käsekuchen dekorieren: Zutaten für die Garnitur
  • 300 g Frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
  • 2 EL Zucker für die Beerenmischung
  • 1 EL Limonensaft frisch gepresst
  • 10 Blätter Minzblätter für die Garnitur
  • 200 ml Schlagsahne zum Garnieren
  • 150 g Fruchtspiegel (pürierte Beeren und Zucker)
  • 1 Prise Kakaopulver oder Zimt zum Verzieren

Equipment

  • Springform
  • Topf
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform gut ein.
  2. Zerkleinere die Digestive-Kekse zu feinen Krümeln und vermische sie mit geschmolzener Butter.
  3. Schlage den Frischkäse mit dem Zucker, füge Eier, saure Sahne, Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzu.
  4. Gib die frischen Beeren, Zucker und Limonensaft in einen Topf und koche die Mischung.
  5. Gieße die Frischkäsefüllung über die Kruste und verteile die Beerenmischung.
  6. Backe den Käsekuchen für 60 Minuten, bis er fest ist.
  7. Lasse den Käsekuchen bei leicht geöffnetem Ofen abkühlen.
  8. Kühle den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Frische, reife Beeren wählen und einmal mindestens vier Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

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