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Käse und Lauch Gnocchi

Käse und Lauch Gnocchi: Cremiger Genuss für zuhause

Käse und Lauch Gnocchi sind einfach zuzubereiten und bieten einen cremigen Genuss, der die kalte Jahreszeit erhellt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi oder Süßkartoffelgnocchi für eine süßere Variante
Für die Sauce
  • 1 Stück Lauch in feine Ringe schneiden
  • 200 g Käse (z. B. Gouda oder Cheddar) für Cremigkeit
  • 50 g Butter fügt Reichtum hinzu
  • 200 ml Milch oder Sahne für cremige Textur
  • Gewürze (Salz, Pfeffer) nach Geschmack anpassen

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
  2. Gnocchi kochen: In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung kochen.
  3. Lauch anbraten: In einer großen Pfanne Butter schmelzen und den Lauch hinzufügen, etwa 5-7 Minuten braten.
  4. Sauce zubereiten: Hitze reduzieren, Milch oder Sahne und Käse in die Pfanne geben und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Gnocchi vermengen: Gekochte Gnocchi in die Pfanne geben und unter die Sauce heben.
  6. Servieren: Sofort heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen für zusätzlichen Geschmack.

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