Go Back
–+ servings
Käse Bolognese Gnocchi Auflauf

Käse Bolognese Gnocchi Auflauf für die ganze Familie

Käse Bolognese Gnocchi Auflauf vereint zarte Gnocchi mit herzhaftem Bolognese und schmelzendem Käse. Ein ideales Familiengericht!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Gnocchi Substitution: Pastaformen wie Penne oder Rigatoni können verwendet werden.
  • 500 g Rinderhackfleisch Substitution: Pflanzliches Hackfleisch oder Linsen für eine vegetarische Variante.
  • 1 Stück Zwiebel Ersatz: Schalotten können anstelle von Zwiebeln für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 400 g gehackte Tomaten Substitution: Frische Tomaten oder Tomatenpüree sind ebenfalls geeignet.
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL italienische Gewürzmischung Hinweis: Kann durch einzelne getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian) ersetzt werden.
  • 1 TL rote Paprikaflocken Optional für einen Hauch von Schärfe.
  • 200 g Mozzarella Hinweis: Provolone, Fontina oder Cheddar können für Abwechslung sorgen.
  • 50 g Parmesan
  • 1 EL Olivenöl Wichtig für das Anbraten der Aromaten.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne
  • großer Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizt euren Ofen auf 190°C vor.
  2. Aromaten anbraten: Erhitzt 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne. Zwiebel 3-4 Minuten anbraten, bis glasig. Knoblauch 1 Minute hinzufügen.
  3. Rinderhackfleisch bräunen: 500 g Rinderhackfleisch hinzufügen, würzen und 5-7 Minuten braten.
  4. Sauce zubereiten: 2 EL Tomatenmark einrühren, 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
  5. Gnocchi kochen: 500 g Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann abtropfen lassen.
  6. Auflauf zusammenstellen: Gnocchi mit Bolognese-Sauce mischen, 200 g Mozzarella und 50 g Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
  7. Backen: Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Grillfunktion für zusätzliche 2-3 Minuten aktivieren.
  8. Abkühlen und garnieren: 5 Minuten abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 4mg

Notes

Variationen wie frisches Gemüse oder andere Käsesorten sind möglich! Experimentieren Sie für mehr Abwechslung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!