Bringe einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die festkochenden Kartoffeln hinzu und koche sie bei mittlerer Hitze für 20-25 Minuten, bis sie zart sind.

Gieße das Wasser ab und lasse die Kartoffeln abkühlen. Pelle die Kartoffeln vorsichtig und schneide sie in mundgerechte Stücke.

Bereite die Zwiebel, Essiggurken und Radieschen vor. Schneide sie in kleine Würfel oder Scheiben.

Vermische in einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt und den Senf. Verfeinere die Mischung mit Salz und Pfeffer.

Füge die abgekühlten Kartoffeln, gehackte Zwiebel, Essiggurken und Radieschen zur Dressingschüssel hinzu und mische alles vorsichtig.

Schneide frische Kräuter klein und rühre sie vorsichtig unter die Kartoffelmischung.

Lasse den Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Serviere den Kartoffelsalat kalt.