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Kartoffelpuffer ohne Öl aus der Heißluftfritteuse

Kartoffelpuffer ohne Öl aus der Heißluftfritteuse für Genuss ohne Reue

Köstliche und gesunde Kartoffelpuffer ohne Öl, zubereitet in der Heißluftfritteuse. Genießen Sie den vollen Geschmack ohne schlechtes Gewissen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Puffer
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Puffer
  • 500 g Kartoffeln z.B. Russet oder Yukon Gold
  • 1 Zwiebel fein gerieben
  • 1 Ei kann durch ein Leinsamen-Ei ersetzt werden
  • 100 g Mehl auch glutenfreies Mehl geeignet
  • 1 tl Salz nach Geschmack
  • 1 tl Muskatnuss frisch gerieben
Optional für Dips
  • 100 g Apfelmus passt hervorragend
  • 150 g Kräuterquark erfrischende Begleitung
  • 200 g Salat leichter Salat als Beilage

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Peel und reibe die Kartoffeln fein; drücke anschließend mit einem Küchentuch die überschüssige Feuchtigkeit aus.
  2. Mischen: Vermenge die abgetropften Kartoffeln mit der Zwiebel, dem Ei, Mehl, Salz und Muskatnuss.
  3. Formen: Portioniere die Mischung und forme sie zu flachen, gleichmäßigen Puffern.
  4. Heißluftfritteuse vorbereiten: Fette den Korb leicht ein oder lege ihn mit Backpapier aus.
  5. Garen: Gare die Puffer bei 180°C für 10 Minuten, wende sie und gare weitere 10 Minuten.
  6. Servieren: Genieß die Kartoffelpuffer sofort, am besten mit Apfelmus oder Kräuterquark.

Nutrition

Serving: 1PufferCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 15mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Für extra Knusprigkeit, achte darauf, die Kartoffeln gut auszudrücken und die Puffer gleichmäßig zu formen.

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