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Kartoffelpfanne mit Hackfleisch und Zwiebeln

Kartoffelpfanne mit Hackfleisch und Zwiebeln für Familie

Kartoffelpfanne mit Hackfleisch und Zwiebeln, ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für Familien.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 520
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelpfanne
  • 600 g festkochende Kartoffeln z.B. Yukon Gold
  • 400 g Hackfleisch kann auch durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 2 Zwiebeln groß, gewürfelt
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver oder reguläres Paprikapulver
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Senf Dijon für mehr Geschmack
  • 2 EL Ketchup oder zuckerfreie Tomatensauce
  • 150 g Käse z.B. Cheddar oder Gouda

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel von etwa 1,5 cm.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es für 5-7 Minuten an, bis es braun und durchgegart ist, und gieße überschüssiges Fett ab.
  3. Gib die gewürfelten Zwiebeln in die Pfanne und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie glasig sind.
  4. Füge die Kartoffelwürfel zusammen mit Zwiebelpulver, Knoblauchgranulat, geräuchertem Paprikapulver, Pfeffer und Senf hinzu und mische gut.
  5. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse alles bei mittlerer Hitze für 20 Minuten dämpfen, bis die Kartoffeln zart sind.
  6. Verteile den Käse gleichmäßig über die Pfanne und lasse ihn für 2 Minuten schmelzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 520kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 300IUVitamin C: 40mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmecken am nächsten Tag besser. Zum Aufwärmen einen Spritzer Wasser hinzufügen, damit sie nicht austrocknen.

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