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Kartoffel- und Brokkoli-Auflauf

Kartoffel- und Brokkoli-Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Kartoffel- und Brokkoli-Auflauf, der einfacher zuzubereiten ist und der ganzen Familie schmeckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Kartoffeln Schälen und würfeln
  • 300 g Brokkoli In kleine Röschen teilen
  • 200 ml Cremige Sauce Sahne oder pflanzliche Alternativen verwenden
  • 150 g Käse Mischung aus Cheddar, Parmesan oder Mozzarella
  • Gewürze Je nach Geschmack, z.B. Knoblauch, Chiliflocken oder Senf

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Messer
  • Herd

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Kartoffel- und Brokkoli-Auflauf
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (356 °F) vor.
  2. Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, dann schneiden Sie sie in kleine Würfel und teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen.
  3. Kombinieren Sie die Sahne oder pflanzliche Alternativen mit den gewünschten Gewürzen in einer Schüssel und rühren Sie gut um.
  4. Legt zuerst eine Schicht der geschnittenen Kartoffeln in die Backform, gefolgt von den Brokkoliröschen, und gießt die cremige Sauce gleichmäßig darüber.
  5. Streuen Sie den gewählten Käse gleichmäßig über die Oberseite und backen Sie den Auflauf für etwa 30-40 Minuten.
  6. Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen und servieren Sie ihn dann.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und frischen Kräutern für zusätzliche Aromen.

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