Go Back
–+ servings
Kartoffel-Shawarma mit Tomaten-Hummus

Kartoffel-Shawarma mit Tomaten-Hummus – Grillgenuss leicht gemacht

Kartoffel-Shawarma mit Tomaten-Hummus ist ein einfaches, veganes Gericht mit köstlichen Aromen und schnellem Zubereiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Kartoffeln festkochende Sorte
  • 300 g Süßkartoffeln
  • 200 g Tomaten frisch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Ras el Hanout oder Kreuzkümmel
  • 4 EL Olivenöl oder Avocado-Öl
  • 2 EL Zitronensaft oder Limettensaft
Für den Hummus
  • 200 g Hummus selbstgemacht oder gekauft

Equipment

  • Grill oder Ofen
  • Küchenmaschine
  • Große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Schälen Sie die Kartoffeln und Süßkartoffeln sorgfältig und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel. Vergessen Sie nicht, auch die Zwiebeln und Tomaten vorzubereiten!
  2. Marinieren: Vermengen Sie die vorbereiteten Spieße mit Ras el Hanout, Olivenöl und Zitronensaft und lassen Sie die Mischung für mindestens 30 Minuten ziehen.
  3. Grillen: Heizen Sie Ihren Grill oder Ofen auf hohe Hitze vor (ca. 200 °C). Grillen Sie die Spieße für 25-30 Minuten, bis die Kartoffeln außen knusprig und innen fluffig sind.
  4. Hummus zubereiten: Pürieren Sie frische Tomaten, Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch in einer Küchenmaschine, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  5. Anrichten: Servieren Sie die heißen Spieße zusammen mit dem aromatischen Tomaten-Hummus.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Kartoffeln und Süßkartoffeln gleichmäßig zu würfeln für ein gleichmäßiges Garen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!