Kartoffeln kochen: Koche die Russet Kartoffeln in einem Topf mit Wasser, bis sie gabelzart sind. Das dauert etwa 20-25 Minuten. Danach abseihen und etwas abkühlen lassen, bevor du sie schälst.

Kartoffeln pürieren: Püriere die geschälten Kartoffeln in einer Schüssel, bis sie ganz glatt sind.

Zutaten mischen: Füge das Mehl, das Ei, die Muskatnuss und das Salz zu den pürierten Kartoffeln hinzu. Vermenge alles gut, aber achte darauf, nicht zu lange zu kneten.

Knödel formen: Teile den Teig in kleine Portionen auf und forme diese zu gleichmäßigen Kugeln.

Knödel kochen: Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Lasse die Knödel vorsichtig hineingleiten und koche sie, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 10 Minuten).

Servieren: Du kannst die Knödel optional in Butter anbraten oder sie einfach mit deiner Lieblingssauce servieren.