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Hüttenkäse Spinat

Hüttenkäse Spinat Quiche: Proteinreicher Genuss ohne Kruste

Eine proteinreiche Hüttenkäse Spinat Quiche ohne Kruste, perfekt für gesundheitsbewusste Gourmets.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran, Skandinavisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 EL Olivenöl kann durch Raps- oder Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 Paprika jede Farbe erlaubt
  • 200 g frischer Babyspinat kann durch gefrorenen Spinat ersetzt werden
  • 250 g Hüttenkäse Ricotta ist ein möglicher Ersatz
  • 4 große Eier essentiell für Struktur
  • 100 g geriebener Cheddar kann durch Mozzarella, Feta oder Ziegenkäse ersetzt werden
  • 100 ml Milch jede pflanzliche Milch ist geeignet
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • 2 TL italienische Kräuter Oregano und Basilikum sind gute Optionen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Quicheform

Method
 

So bereiten Sie die Hüttenkäse Spinat Quiche zu
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und sautieren Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika für 3-4 Minuten.
  3. Geben Sie den frischen Babyspinat in die Pfanne und sautieren Sie ihn etwa 2-3 Minuten.
  4. In einer Schüssel die Eier, Milch und Hüttenkäse gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  5. Falten Sie die sautierten Gemüse und den geriebenen Käse vorsichtig in die Eiermasse.
  6. Fetten Sie eine 23 cm große Quicheform mit Olivenöl ein und gießen Sie die Mischung hinein.
  7. Backen Sie die Quiche für 40-45 Minuten.
  8. Lassen Sie die Quiche etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren.

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