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Hühnchen Zucchini Auflauf

Hühnchen Zucchini Auflauf für eine gesunde Familie

Hühnchen Zucchini Auflauf ist ein köstliches, gesundes Gericht, ideal für Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hühnchen ohne Knochen kann auch durch Pute oder Tofu ersetzt werden
  • 2 Zucchini
  • 200 g Champignons
  • 200 g Italienische Käsemischung Fettarmer Käse als Kalorienalternative
  • 150 g Sauerrahm griechischer Joghurt ist eine leichtere Option
  • 3 Eier
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln normale Zwiebeln sind ebenfalls geeignet
  • 1 TL Basilikum frisch oder getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufformen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Hühnchen in mundgerechte Stücke würfeln.
  3. Zucchini und Champignons schneiden.
  4. Eine Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen, Hühnchen und Gemüse anbraten.
  5. Käsemischung mit Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Eiern, Basilikum, Salz und Pfeffer anrühren.
  6. Angebratene Zutaten zur Käsemischung hinzufügen und gut vermengen.
  7. Auflaufformen einsprühen und Mischung gleichmäßig verteilen.
  8. Auflauf für 30-35 Minuten backen.
  9. Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Für mehr Variationen Gemüse anpassen und fettarme Käsesorten verwenden.

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