Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen und schneiden Sie die Enden der grünen Bohnen ab. Hacken Sie den Knoblauch und den Ingwer fein, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Hühnchen kochen: Erhitzen Sie 1 Esslöffel neutralem Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht hinzu und braten Sie sie 5-6 Minuten goldbraun an. Nehmen Sie das Hühnchen anschließend aus der Pfanne.

Grüne Bohnen anbraten: Geben Sie das restliche Öl in die Pfanne und fügen Sie die grünen Bohnen hinzu. Braten Sie diese 3-4 Minuten, bis sie leuchtend grün und leicht angeschmort, aber noch knackig sind.

Aromaten hinzufügen: Streuen Sie den gehackten Knoblauch und Ingwer über die grünen Bohnen und rühren Sie alles etwa 30 Sekunden lang um, bis die Aromen freigesetzt werden und der Knoblauch duftet.

Zutaten kombinieren: Geben Sie das Hühnchen zurück in die Pfanne. Fügen Sie die Sojasauce, den Honig, das Sesamöl und die roten Paprikaflocken hinzu. Rühren Sie alles 2-3 Minuten um, bis die Sauce dickflüssig wird und alle Zutaten gut bedeckt.

Servieren: Servieren Sie die Pfanne über duftendem Jasminreis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.