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Hühnchen Tikka Masala

Hühnchen Tikka Masala in 30 Minuten zubereitet

Entdecke das köstliche Hühnchen Tikka Masala, das in nur 30 Minuten zubereitet ist und die Aromen der indischen Küche vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Indisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Hähnchenschenkel können für mehr Geschmack verwendet werden.
  • 200 g Naturjoghurt Griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative.
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft ist zu empfehlen.
Für die Gewürze
  • 2 TL Garam Masala Unverzichtbare Gewürzmischung.
  • 1 TL Kurkuma Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Chili Menge nach Vorliebe anpassen.
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß Geräuchertes Paprika bietet einen interessanten Geschmackswechsel.
  • 1 TL Salz Verwende Meersalz für den besten Geschmack.
Für die Sauce
  • 2 Stück Zwiebeln Schalotten können für eine mildere Variante verwendet werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frisch gerieben ist ideal.
  • 1 EL Ingwer Frisch gerieben.
  • 2 EL Ghee Sonnenblumenöl ist eine leichtere Wahl.
  • 400 g Gehackte Tomaten Frische Tomaten können ebenfalls genutzt werden.
  • 100 ml Schlagsahne Kokosmilch oder Cashewcreme können für eine milchfreie Option verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 1 Bund Koriander Frische Kräuter zum Garnieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenreibe
  • Löffel

Method
 

Schritte
  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und lege sie in eine Schüssel. Füge Naturjoghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kurkuma, Chili und Salz hinzu. Mische alles gut durch und lasse es für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Schneide zwei Zwiebeln in feine Ringe und reibe ein kleines Stück Ingwer zusammen mit zwei Knoblauchzehen.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Ghee oder Sonnenblumenöl. Füge die marinierten Hähnchenstücke hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten an.
  4. In der gleichen Pfanne die Zwiebeln hinzufügen und etwa 3-4 Minuten sautieren, bis sie glasig sind. Danach den Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für ca. 1-2 Minuten weiterbraten.
  5. Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne, bringe alles zum Kochen und lasse die Sauce für etwa 10 Minuten leicht köcheln.
  6. Rühre die Schlagsahne ein und bringe alles erneut kurz zum Kochen.
  7. Füge die zuvor angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten garen.
  8. Serviere dein Hühnchen Tikka Masala heiß, garniert mit frisch gehacktem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 120mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit Gemüse wie Spinat oder Paprika für mehr Volumen und Nährstoffe.

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