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Hühnchen Teriyaki Nudeln

Hühnchen Teriyaki Nudeln in 35 Minuten zubereitet

Dieses Rezept für Hühnchen Teriyaki Nudeln kombiniert frisches Gemüse mit zartem Hähnchen und köstlicher Teriyaki-Sauce, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden für eine vegetarische Variante.
Für die Nudeln
  • 300 g Asiatische Nudeln z.B. Eiernudeln, Reisnudeln; Zucchininudeln bieten eine glutenfreie Option.
Für das Gemüse
  • 1 Paprika Kann nach Wunsch durch Brokkoli oder Zucchini ergänzt werden.
  • 1 Karotte
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 3 zehen Knoblauch
  • 1 cm Ingwer gerieben gibt eine würzige Note.
Für die Sauce
  • 200 ml Teriyaki-Sauce Selbstgemachte Teriyaki-Sauce kann leicht hergestellt werden.
  • 1 EL Sesamöl Für extra Geschmack, dient als Garnierung.
Für das Topping
  • 2 EL Sesam Fügt Crunch und Geschmack hinzu.

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne oder Wok
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kochen Sie die asiatischen Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser. Achten Sie darauf, sie al dente zu garen, was normalerweise etwa 3-5 Minuten dauert.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Pflanzenöl, bis es heiß ist und anfängt zu glänzen.
  3. Fügen Sie die Hähnchenstreifen in die heiße Pfanne und braten Sie sie für 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind.
  4. Geben Sie die geschnittene Paprika, Karotte, Frühlingszwiebeln, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Pfanne und braten Sie alles 3-4 Minuten lang an.
  5. Fügen Sie die vorgekochten Nudeln und die Teriyaki-Sauce in die Pfanne hinzu. Mischen Sie alles gründlich und lassen Sie das Ganze 2-3 Minuten erhitzen.
  6. Träufeln Sie Sesamöl über die Nudeln und streuen Sie den gerösteten Sesam als Topping darüber. Servieren Sie das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Sriracha oder Sojasauce, um die Aromen Ihrer Hähnchen Teriyaki Nudeln nach Ihrem Geschmack zu intensivieren. Ebenso können Sie die Nudeln und das Gemüse getrennt vom Hähnchen einfrieren.

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