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Hühnchen mit Pfirsichen

Hühnchen mit Pfirsichen – Schnelles Pfannengericht für den Sommer

Hühnchen mit Pfirsichen ist ein schnelles, frisches und fruchtiges Pfannengericht, ideal für unbeschwerte Sommerabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel oder Hähnchenbrust für eine magere Option
  • 1 TL Chiliflocken nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Italienische Gewürze frische Kräuter nach Verfügbarkeit
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl oder anderes Öl
Für die Sauce
  • 3 Stück Gelbe Pfirsiche oder Nektarinen
  • 2 EL Honig nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Zitronensaft frische Zitronen verwenden
  • 1 EL Butter oder Olivenöl für milchfreie Option
Für das Finish
  • 2 TL Frischer Thymian oder andere Kräuter nach Vorliebe

Equipment

  • gusseiserne Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Würze die Hühnchenschenkel mit Chiliflocken, italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer. Lass die Gewürze einziehen.
  2. Erhitze eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze; füge das Olivenöl hinzu und brate die Hühnchenschenkel 5 Minuten auf einer Seite an.
  3. Wende die Stücke und koche sie auf niedriger bis mittlerer Hitze weitere 5 Minuten, bis sie durchgegart sind.
  4. Nimm die Hähnchenteile aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  5. Gib die geschnittenen Pfirsiche in dieselbe Pfanne und koche sie etwa 5 Minuten lang.
  6. Füge den Honig, Zitronensaft und die Butter zu den Pfirsichen hinzu und rühre gut um.
  7. Lege die angebratenen Hähnchenteile zurück in die Pfanne und erwärme sie kurz.
  8. Garniere das Gericht mit frischem Thymian vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Optional: Serviere das Hühnchen mit Pfirsichen über Reis, Quinoa oder auf einem Bett aus frischem Salat.

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