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Hühnchen Gnocchi Pfanne

Hühnchen Gnocchi Pfanne: Schnelles cremiges Abendessen

Diese Hühnchen-Gnocchi-Pfanne ist eine köstliche 30-Minuten-Mahlzeit, die zartes Hühnchen, fluffige Gnocchi und frisches Gemüse in einer cremigen Sauce vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hühnchen-Gnocchi-Pfanne
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Alternativ Pute oder Tofu
  • 500 g Frische Gnocchi Getrocknete Gnocchi benötigen unterschiedliche Garzeiten
  • 1 Zwiebel Alternativ Schalotten für einen milderen Geschmack
  • 3 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch wird empfohlen
  • 1 Paprika (rote oder gelbe) Jede Paprikavariante kann verwendet werden
  • 1 Zucchini Kann durch gelben Kürbis oder grüne Bohnen ersetzt werden
  • 200 g Kirschtomaten Gewürfelte normale Tomaten als Ersatz möglich
  • 400 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe kann verwendet werden
  • 200 ml Sahne Kokoscreme als milchfreie Alternative
  • 2 EL Olivenöl Jedes pflanzliche Öl kann als Ersatz dienen
  • nach Belieben Salz und Pfeffer
  • einige Blätter Frischer Basilikum Alternativen: Petersilie oder Oregano
  • 80 g Parmesan Optional, Hefeflocken als Käseersatz für eine vegane Option

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel und würze es großzügig mit Salz und Pfeffer.
  2. Würfle die Zwiebel und den Knoblauch, schneide die Paprika in Stücke und hacke die Zucchini. Halbiere die Kirschtomaten.
  3. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie 5 bis 7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  4. In dieselbe Pfanne fügst du bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzu. Sauté das Gemüse 4 bis 5 Minuten lang.
  5. Gib die frischen Gnocchi in die Pfanne und brate sie 2 bis 3 Minuten an, bis sie leicht goldbraun werden.
  6. Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne und rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Köcheln.
  7. Füge das zuvor gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne und lass die Mischung 5 Minuten köcheln.
  8. Probier die Hühnchen-Gnocchi-Pfanne und füge nach Belieben zusätzlich Salz und Pfeffer hinzu.
  9. Nimm die Pfanne vom Herd und garniere mit frischem Basilikum und optional mit Parmesan. Serviere das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 48gProtein: 34gFat: 27gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 90mgSodium: 650mgPotassium: 850mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 900IUVitamin C: 35mgCalcium: 180mgIron: 2mg

Notes

Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack. Variationen sind möglich, um das Gericht anzupassen.

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