Ofen vorheizen auf 190°C und eine 9x13 Auflaufform mit Butter einfetten.

In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen: Allzweckmehl, Maismehl, dunklen Braunen Zucker, Zucker, Backpulver und Salz gründlich mixen.

In einer anderen Schüssel die nassen Zutaten kombinieren: Creme-Stil Mais, Vollmilch, Sauerrahm, geschmolzene Butter, Eier, Vanilleextrakt und Honig gut umrühren.

Die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig mit einem Schneebesen verrühren.

Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Für die Honigbutter während des Backens die Butter mit Honig verrühren, bis cremig.

Nach 20 Minuten Backzeit die Oberseite des Brotes mit der Hälfte der Honigbutter bestreichen und zurück in den Ofen geben.

Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, das Brot aus dem Ofen nehmen, Löcher hineinstechen und die restliche Honigbutter darüber gießen.

Das Brot leicht abkühlen lassen, dann warm servieren – optional mit zusätzlicher Honigbutter.