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Honig- und Knoblauchmedaillons

Honig- und Knoblauchmedaillons einfach selbstgemacht

Diese Honig- und Knoblauchmedaillons sind schnell zubereitet und bieten eine leckere Geschmackskombination. Perfekt für jedes Abendessen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Medaillons
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Medaillons
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Schweinefleisch oder Tofu ersetzt werden.
  • 4 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt für gleichmäßigen Geschmack.
  • 3 EL Honig Oder Agavendicksaft als Alternative.
  • 3 EL Sojasauce Glutenfreies Tamari kann verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Alternativ anderes Pflanzenöl verwenden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Frische Petersilie Als Garnitur für zusätzlichen Frischekick.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in dünne Medaillons, etwa 1-2 cm dick.
  2. Vermische in einer Schüssel Honig, Sojasauce, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  3. Lege die Medaillons in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Erhitze eine Pfanne und brate die Medaillons 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Lass die Medaillons kurz ruhen und garniere sie mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1MedaillonCalories: 220kcalCarbohydrates: 12gProtein: 28gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Medaillons sind auch als Grillversion möglich und eignen sich perfekt für Partys oder als Snack.

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