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Honig-Feta Süßkartoffel-Runden

Honig-Feta Süßkartoffel-Runden: Der Hit für deinen Tisch

Diese Honig-Feta Süßkartoffel-Runden kombinieren die Süße der Süßkartoffeln mit salzigem Feta für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln Hauptzutat, Schale kann dranbleiben
  • 2 EL Olivenöl Alternatives Öl kann verwendet werden
  • 1 TL Meersalz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für den Belag
  • 200 g Feta-Käse Alternativ: veganer Feta
  • 2 EL Honig Alternativ: Ahornsirup für vegane Variante
  • Frische Kräuter (optional) z.B. Rosmarin/Thymian
  • Knoblauchpulver/Chiliflocken (optional) Für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Waschen Sie die Süßkartoffeln, schälen Sie sie nach Belieben und schneiden Sie sie in etwa 0,5-1 cm dicke Scheiben.
  3. Geben Sie die geschnittenen Süßkartoffeln in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Meersalz, schwarzem Pfeffer und optionalen Kräutern oder Gewürzen.
  4. Verteilen Sie die gewürzten Süßkartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Backblech und rösten Sie sie für etwa 20-30 Minuten.
  5. Streuen Sie den Feta gleichmäßig über die warmen Süßkartoffeln und beträufeln Sie diesen mit Honig. Rösten Sie die Runden für 3-5 Minuten.
  6. Garnieren Sie die Runden nach Belieben und servieren Sie sie sofort warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 18000IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional mit gerösteten Nüssen oder Samen bestreuen.

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