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Hohe Protein Mediterrane Hähnchen Reis Schalen

Hohe Protein Mediterrane Hähnchen Reis Schalen – Power für den Tag

Hohe Protein Mediterrane Hähnchen Reis Schalen sind nahrhaft und geschmacklich aufregend, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrust mager und proteinreich
  • 2 EL Olivenöl für den Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch aromatisches Element
  • 1 TL Paprikapulver für Farbe und Würze
Für die Reisbasis
  • 200 g Reis Vollkorn- oder Jasminreis
  • 500 ml Gemüsebrühe für zusätzlichen Geschmack
Für das Gemüse
  • 1 Stück Bunte Paprika für Frische und Vitamine
  • 1 Stück Zucchini kalorienarm
  • 200 g Cherrytomaten für Süße und saftige Textur
Für das Topping
  • 30 g Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Basilikum
  • 50 g Feta-Käse für zusätzlichen Proteinboom

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenbrust rundum für etwa 6-8 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
  2. Füge den Knoblauch und das Paprikapulver hinzu und röste für weitere 1-2 Minuten.
  3. Koche den Reis nach Anleitung in Gemüsebrühe, etwa 15-20 Minuten.
  4. Schneide das Gemüse in kleine Stücke und brate die bunte Paprika, Zucchini und Cherrytomaten für etwa 5-7 Minuten.
  5. Verteile den gekochten Reis gleichmäßig auf Schalen, füge das gebratene Hähnchen und das angebratene Gemüse hinzu.
  6. Bestreue die Schalen mit frischen Kräutern und zerbröckeltem Feta-Käse.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 50gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Diese Schalen sind ideal für Meal-Prep und können in größeren Mengen zubereitet werden.

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