Teig vorbereiten: Erhitze die Milch auf etwa 37°C, mische sie mit Zucker und lasse sie stehen, bis sie schäumt. Kombiniere dann mit Mehl, Salz, Butter und Eiern. Knete für 5-7 Minuten.

Erste Ruhung: Gib den Teig in eine geölte Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen.

Ausrollen: Rolle den Teig zu einem Rechteck von etwa 30x45 cm aus. Verteile die Butter, streue Zimt und Nutella darüber.

Schnecken formen: Rolle den Teig von der langen Seite auf und schneide ihn in 12 Stücke.

Zweite Ruhung: Lege die Schnecken in eine geölte Backform und lasse sie für 25-60 Minuten aufgehen.

Backen: Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Zimtschnecken für 20-27 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Glasieren: Lass die Schnecken 5-10 Minuten abkühlen und überziehe sie mit der Glasur.