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Himmlische Bananen Blondies

Himmlische Bananen Blondies – Süßes Glück in jedem Bissen

Himmlische Bananen Blondies sind mehr als nur ein Dessert – sie sind eine Umarmung für die Seele mit reifen Bananen und brauner Butter.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Reife Bananen zerdrückt, am besten sehr reife, fast schwarze Bananen verwenden.
  • 150 g Braune Butter geschmolzen, darauf achten, dass die Butter nicht bräunt.
  • 200 g Brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 2 Eier leicht geschlagen
  • 180 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl ist ebenfalls eine Option.
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die besondere Note
  • 50 g Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse optional
  • 50 g Dunkle Schokoladenchips optional

Equipment

  • Schüssel
  • Backform
  • Küchenwaage
  • Mikrowelle oder Herd

Method
 

Zubereitung
  1. Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel zu einem feinen Püree.
  2. Füge die geschmolzene braune Butter, den braunen Zucker und die leicht geschlagenen Eier hinzu und verrühre alles gründlich.
  3. In einer separaten Schüssel kombiniere das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt.
  4. Gib die trockenen Zutaten portionsweise zur Bananen-Butter-Mischung und hebe sie vorsichtig unter.
  5. Hebe optional die gehackten Nüsse oder die dunklen Schokoladenchips unter den Teig.
  6. Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe die Blondies bei 175 °C für 25-30 Minuten.
  7. Lasse die Blondies für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Blondies warm mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.

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