Schneide die Rinderbrust oder das Rinderfilet in dünne Streifen und lege sie in eine Schüssel. Füge Sojasauce und Pflanzenöl hinzu und mariniere das Fleisch für mindestens 15 Minuten.

Vermische in einer separaten Schüssel die Knorr Rinderbrühe mit Wasser und füge die Austernsauce, Zucker und Reisessig hinzu.

Erhitze eine Pfanne oder einen Wok bei mittelhoher Temperatur, gib Pflanzenöl hinein und brate das marinierte Rindfleisch für 3-4 Minuten.

Füge den Brokkoli und die Karotten im selben Wok hinzu und brate das Gemüse für 2-3 Minuten.

Gieße die vorbereitete Sauce über das Gemüse und lasse alles für 1-2 Minuten köcheln.

Gib das Rindfleisch zurück in den Wok, vermische alles gut und koche weiter für 1-2 Minuten.

Füge nach Belieben schwarzen Pfeffer hinzu und serviere das Gericht heiß über gedämpften Reis.