Go Back
–+ servings
Gefüllter Kürbis mit Fleisch, Pilzen, Paprika und Käse aus dem Ofen

Herzhafter gefüllter Kürbis mit Fleisch, Pilzen und Käse zaubern

Ein gefüllter Kürbis mit Fleisch, Pilzen, Paprika und Käse aus dem Ofen, perfekt für kalte Tage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Stück Hokkaido-Kürbis
  • 500 g Rinderhackfleisch Alternativ Linsen oder Kichererbsen für vegetarische Variante
  • 200 g Champignons
  • 1 Stück Paprika Oder Zucchini für andere Note
  • 1 Stück Zwiebel Rote oder weiße Zwiebel nach Wahl
  • 150 g Käse Mozzarella oder pflanzlicher Käse
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver) Für das ultimative Aroma
Für die Zubereitung
  • 2 EL Öl oder Butter Für das Anbraten der Füllung
  • nach Bedarf Gemüsebrühe Alternativ Wasser

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
  2. Kürbis vorbereiten: Schneiden Sie den Deckel des Hokkaido-Kürbisses ab und höhlen Sie ihn gründlich aus.
  3. Füllung anbraten: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie das Rinderhackfleisch zusammen mit Zwiebeln, Champignons und Paprika an.
  4. Kürbis füllen: Geben Sie die Füllung in den Kürbis und streuen Sie Käse darüber.
  5. Backen: Setzen Sie den Deckel wieder auf und legen Sie den Kürbis in eine Auflaufform mit etwas Wasser.
  6. Kürbis garen: Backen Sie den gefüllten Kürbis etwa 120 Minuten lang.
  7. Servieren: Lassen Sie den Kürbis kurz abkühlen, bevor Sie ihn warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 1200IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieser gefüllte Kürbis ist ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende mit Familie und Freunden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!