Herzhafter gefüllter Kürbis mit Fleisch, Pilzen und Käse zaubern

Ein köstlicher gefüllter Kürbis mit Fleisch, Pilzen, Paprika und Käse aus dem Ofen für ein herbstliches Festmahl.

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Prep Time 30

Cook Time 2

Total Time 2 30

Servings: 4 Portionen

Course: Backen

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

1 Stück Hokkaido-Kürbis Die perfekte Basis für die Füllung.
500 g Rinderhackfleisch Für die vegetarische Variante durch Linsen oder Kichererbsen ersetzen.
250 g Champignons Beliebig durch andere Pilze wie Shiitake oder Austernpilze austauschbar.
2 Stück Paprika Bringt Farbe und Geschmack; Zucchini ist eine kalorienärmere Alternative.
1 Stück Zwiebel Der Geschmacksgeber in der Füllung.
150 g Käse Wählen Sie Mozzarella oder eine vegane Käsealternative.
nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver) Für die nötige Würze, experimentieren Sie mit frischen Kräutern.

Equipment

Pfanne
Auflaufform
Löffel
Ofen

Method

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Hokkaido-Kürbis aushöhlen, dabei einen Rand stehen lassen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Champignons und Paprika anbraten.
Angebratene Füllung in den Kürbis geben und Käse darüber streuen.
Kürbis deckeln und in eine Auflaufform setzen, etwas Wasser hinzufügen.
Kürbis für ca. 120 Minuten im Ofen backen.
Kürbis herausnehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.

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