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Herzhafter Croque Monsieur

Herzhafter Croque Monsieur: Dein Komfort-Sandwich für Zuhause

Herzhafter Croque Monsieur ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes Sandwich, das mit geschmolzenem Käse und würzigem Schinken begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Mittagessen
Cuisine: Französisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sandwich
  • 4 Scheiben Weißbrot glutenfreies Brot ist eine tolle Alternative
  • 150 g Schinken hochwertigen Schinken verwenden
  • 100 g Gruyère Käse oder Emmental/Cheddar als Substitute
  • 100 g Emmental Käse Käsesorten kombinieren für neuen Geschmack
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Margarine für milchfreie Variante verwenden
Für die Béchamelsauce
  • 2 Esslöffel Weißes Mehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 250 ml Milch pflanzliche Milch für Laktoseintoleranz
  • 1 Prise Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Gemahlene Muskatnuss optional, nach Belieben weglassen

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Schmelze 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und rühre das Mehl ein, bis es leicht goldbraun wird.
  3. Rühre langsam die Milch ein, bis sich die Mischung verdickt; würze mit Salz, Pfeffer und optionaler Muskatnuss.
  4. Gib die Hälfte des Gruyère und Emmental Käses dazu und rühre, bis sie schmelzen und eine cremige Béchamelsauce entsteht.
  5. Bestreiche eine Seite jedes Brotes mit Butter; belege mit Schinken und der Käsesauce.
  6. Brate die Sandwiches in der Pfanne, bis sie goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  7. Lege die Sandwiches auf ein Backblech, toppe sie mit der restlichen Käsesauce und dem Käse. Backe sie, bis sie sprudeln, ca. 10 Minuten.
  8. Lass die Sandwiches kurz abkühlen, schneide sie in zwei Hälften und genieße sie warm.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern oder einem Spritzer scharfer Soße garnieren.

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