Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (356 °F) für Umluft vor.

Butter und Frischkäse verrühren: In einer Rührschüssel die Butter und den Frischkäse mindestens 2 Minuten lang cremig schlagen.

Zutaten kombinieren: Parmesan, Gewürze und Kräuter hinzufügen und gut vermischen.

Eiweiß einarbeiten: Das Eiweiß leicht schlagen und unter die Mischung heben.

Mehl und Speisestärke vermengen: Weizenmehl und Speisestärke in einer separaten Schüssel mischen und vorsichtig in den Keksteig einarbeiten.

Teig spritzen: Mit einem Spritzbeutel in gewünschten Formen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.

Kekse garnieren: Sesam-Samen, Kräuter und Pul Biber vermengen und über die gespritzten Kekse streuen.

Backen: Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen: Kurz auf dem Blech auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.