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Herbsternte Apfel-Salat

Herbsternte Apfel-Salat für frische Genussmomente

Genießen Sie diesen Herbsternte Apfel-Salat, vollgepackt mit knackigen Äpfeln, gesundem Mischsalat und würzigem Feta. Perfekt für frische Genussmomente!
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 stück Honeycrisp-Äpfel oder Gala/Fuji Äpfel
  • 200 gramm Mischsalat frische, lebendige Blätter
  • 150 gramm Feta-Käse oder Ziegenkäse/Blaukäse
  • 50 gramm Pecannüsse oder geröstete Walnüsse/Mandeln
  • 70 ml Balsamico-Vinaigrette oder Apfelessig-Vinaigrette
Variationen
  • Zusätzliche Nüsse z.B. Walnüsse oder kandierte Nüsse
  • Protein z.B. gegrilltes Hähnchen oder Putenstreifen
  • Fruchtige Akzente z.B. getrocknete Cranberries oder Granatapfelkerne
  • Käsevielfalt verschiedene Käsesorten oder Dressings probieren

Equipment

  • Pfanne
  • Salatschüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritte
  1. Honeycrisp-Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mischsalatblätter waschen und trocken tupfen.
  2. Pecannüsse in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  3. In einer großen Salatschüssel die Mischsalatblätter, gewürfelte Äpfel, zerbröselten Feta und abgekühlte Pecannüsse kombinieren.
  4. Balsamico-Vinaigrette über den Salat träufeln und alles sanft vermengen.
  5. Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Feta-Käse bestreuen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Frische und knackige Zutaten sind wichtig für den besten Geschmack.

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