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Herbst backen

Herbst backen: Leckere Apfelringe im Blätterteig

Ein einfaches Rezept für herbstliche Apfelringe im Blätterteig, das schnell zubereitet ist und perfekt für Desserts oder Kaffeekränzchen geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Apfelringe
Course: Nachtisch
Cuisine: Herzhaft
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Apfelringe
  • 2-3 Stück Äpfel Größere Äpfel für größere Ringe verwenden.
  • 2 Rollen Blätterteig Aus dem Kühlregal.
  • 1 Stück Ei Für eine goldene Oberseite.
  • 100 g Zucker Süßt die Äpfel.
  • 1 TL Zimt Für zusätzlichen Geschmack.
Für das Finish
  • Puderzucker Optional zum Bestäuben.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigrolle
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (390°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel vermische den Zucker mit dem Zimt.
  3. In einer kleinen Schüssel schlägst du das Ei für die Eistreich.
  4. Schäle die Äpfel und schneide sie in Ringe.
  5. Tauche die Apfelscheiben in die Zimt-Zucker-Mischung.
  6. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
  7. Wickele die Apfelringe mit zwei Streifen des Blätterteigs ein.
  8. Lege die eingewickelten Apfelringe auf das Backblech.
  9. Bestreiche die Apfelringe mit dem vorbereiteten Eigelb.
  10. Streue die restliche Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Apfelringe.
  11. Backe die Apfelringe für etwa 20 Minuten.
  12. Lasse die fertigen Apfelringe auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ApfelringCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 8mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese Apfelringe sind frisch am besten und können in einem luftdichten Behälter bis zu vier Tage aufbewahrt werden.

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