Teig vorbereiten: Mische die weiche Butter, den Kristallzucker und das Salz in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist. Schlage das Eigelb hinein und füge nach und nach das Mehl hinzu, bis ein Teig entsteht, der sich von der Schüssel löst.

Schalen formen: Heize den Ofen auf 175°C vor. Teile den Teig in 24 gleich große Stücke und drücke jedes Stück in die Vertiefungen einer Mini-Muffinform.

Füllung vorbereiten: Mische die gehackten Pekannüsse, den braunen Zucker, den Maissirup, den Vanilleextrakt und den Zimt, bis alles gut vermengt ist.

Zusammenstellen: Löffle die Pekannussfüllung in jede Schale, bis sie etwa dreiviertel voll sind.

Backen: Backe die Tassies 20-25 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind und die Füllung blubbert.

Abkühlen: Lass die Tassies 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor du sie auf einen dekorativen Teller transferierst.