Heizt den Ofen auf 180 °C vor. Platziert die Mozzarella-Bällchen in Silikon-Kopf-Molden und backt sie 6 Minuten lang, bis sie weich, aber nicht vollständig geschmolzen sind.

Nehmt eine große Schüssel und gebt die gemischten Salatblätter hinein. Trennt die Blätter großzügig auseinander und verfeinert sie mit einem guten Schuss Olivenöl sowie einem Spritzer frisch ausgepresster Zitrone, falls gewünscht.

Verteilt die geschnittenen Kirschtomaten gleichmäßig über die Salatblätter. Platziert die geschaffenen Mozzarella-Köpfe liebevoll darauf und fügt die frischen Basilikumblätter hinzu.

Träufelt eine weitere Portion Olivenöl und die Balsamico-Glasur über den Salat. Verfeinert das Ganze mit flockigem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Serviert den Halloween-Salat sofort.