Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine runde Kuchenform ein und bestäube sie mit Mehl.

In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Kristallzucker, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver und Salz gründlich.

In einer separaten Schüssel verquirlst du Milch, Pflanzenöl, die großen Eier, Vanilleextrakt und die Mandelessenz.

Gieße die nassen Zutaten vorsichtig in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und falte sie zusammen, bis ein glatter Teig entsteht.

Füge die gewünschte Lebensmittelfarbe hinzu und mische sie gut unter.

Gieße den vorbereiteten Teig in die gefettete Kuchenform und klopfe leicht auf die Arbeitsfläche.

Backe den Kuchen für 30 bis 35 Minuten. Überprüfe die Backzeit mit einem Holzstab.

Lasse den Kuchen nach dem Backen für etwa 15 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann auf ein Kuchengitter.

Bestäube den Kuchen mit Puderzucker und dekorieren ihn nach Belieben.