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Hähnchenfilet mit Pesto-Sahne

Hähnchenfilet mit Pesto-Sahne für schnelles Genussessen

Hähnchenfilet mit Pesto-Sahne ist ein schnelles und einfaches Rezept für ein mediterranes Abendessen, das Ihre Geschmacksknospen erfreut.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenfilet frisch
  • 2 EL Olivenöl hochwertiges verwenden
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 200 ml Sahne leistungsstärkere Variante
Für das Pesto
  • 100 g Grünes Pesto oder rotes Pesto
  • 50 g Parmesan gerieben
Würze
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenutensilien

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchentüchern trocken tupfen.
  2. Filets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ruhen lassen.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und gehackten Knoblauch anbraten, bis er goldgelb ist (1-2 Minuten).
  4. Sahne und grünes Pesto in die Pfanne geben, erhitzen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. In einer anderen Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchenfilets 5-7 Minuten pro Seite braten.
  6. Parmesan zur Pesto-Sahne-Sauce geben und gut umrühren, bis der Käse schmilzt.
  7. Hähnchenfilets in der Sauce 1-2 Minuten aufwärmen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 10gProtein: 45gFat: 38gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 120mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist vielseitig anpassbar und kann mit verschiedenen Gemüsesorten ergänzt werden.

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