Go Back
–+ servings
Hähnchenbrust mit festlichem Twist

Hähnchenbrust mit festlichem Twist für Weihnachten

Entdecke das Rezept für Hähnchenbrust mit festlichem Twist, perfekt für die Weihnachtszeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 700 g Hähnchenbrustfilets Optional auch Putenbrust verwenden
  • 3 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen, getrockneter ist auch in Ordnung
  • einige Frische Kräuter (Rosmarin und Thymian) Getrocknete Kräuter sind ein guter Ersatz
Für die Preiselbeersoße
  • 200 g Preiselbeersoße Kann selbstgemacht oder gekauft werden
  • 1 TL Orangenschale Kann durch Zitronenschale ersetzt werden

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Spüle die Hähnchenbrustfilets gründlich ab und tupfe sie trocken. Salze und pfeffere die Filets großzügig.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl auf mittlerer Hitze.
  3. Füge die Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne hinzu und brate sie für 5-7 Minuten pro Seite an.
  4. Gib in den letzten 2 Minuten den fein gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter zur Hähnchenbrust in die Pfanne.
  5. Füge die Preiselbeersoße und die Orangenschale hinzu und lasse die Mischung für 2-3 Minuten köcheln.
  6. Nimm die Hähnchenbrust aus der Pfanne, garniere mit Preiselbeersoße und serviere mit Beilagen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal mit geröstetem Gemüse oder frischem Salat servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!